当前位置:主页 > 公益资讯 >自己顾自己 >

自己顾自己

   自己顾自己

不明白为什幺有些情侣会喜欢吃自助餐。不是你走开就是我走开,这种吃饭方式,绝不适合依然卿卿我我,有说不尽的天南地北的情人。自助餐大抵应该留给那些早已无话可说,但又迫不得已要庆祝什幺纪念日的夫妻享用,起码,他们有很大的藉口不用找话题,双方只管勤力一点出去拿食物便可以消磨一整晚。

自助餐很有可能是从八世纪至十一世纪北欧的维京海盗生活方式演变而来。话说当时来自北欧斯堪纳维亚半岛(Scandinavian Peninsula,包括挪威、瑞典和芬兰)的维京海盗,横行欧洲沿海和英国岛屿,不断进行抢掠屠杀。他们在抢得财产和食物之后,便由海盗王分配给各人。金银珠宝尚可以慢慢论功行赏,有些食物却不能存放太久。于是,海盗王便想出把所有食物放在甲板上,让大家随便享用,爱吃什幺就拿什幺。也有人认为,可能是这些维京海盗在入侵欧洲大陆之后,本来力图摆脱海盗的野蛮进食行为,但是又不能习惯西欧人的餐桌礼仪,于是,他们便把食物统统放在桌上,大家轮流拿来吃,算是走向文明第一步。

十八世纪之前,法语中的buffet一字原来是指一种餐具柜子,即是英文中的sideboard。这种餐具柜子是富有人家置于饭厅之内的半装饰半实用家具。它的造型雅致,有些柜子的表面更镶有珠宝装饰,像艺术品一样。柜子里面可以存放餐具,而在用餐时,某些不需要保暖的食物,也可以放在柜子上让客人慢慢享用。这种用餐方式,逐渐在一些晚宴,或者在一些因为宾客人数忽然大增,而令厨师措手不及的宴会中大派用场。后来这种buffet便由法国传到欧洲各国,之后再传入美国。Buffet到了美国,有了一个地道名称all -you-can-eat 。这个词语是在一九四六年,一位在拉斯维加斯赌场酒店工作的经理Herb MacDonald想出来的。之后拉斯维加斯各大酒店都採用这种进餐形式,既方便厨房预早準备食物,又方便可以日夜赌博,随时走入餐厅吃东西的客人。我记得在美国吃all-you-can-eat的时候,侍应生总是提醒我们,碟上若有吃不完的食物,每一件要额外付一美元。所以,没有人敢浪费。