当前位置:主页 > 企业品牌 >乘日本珍奶热 农委会欲推健康毛豆饮取代奶茶 >

乘日本珍奶热 农委会欲推健康毛豆饮取代奶茶

  

毛豆堪称「绿金」,每年为台湾争取大笔外汇,也是国内少数具有完正产业链的农产品。农委会研究人员规画,除了外销冷冻毛豆,另把外型不美、卖相差的毛豆格外品製成粉末做成毛豆饮,主打保健营养功效,希望能搭上台湾珍奶热,抢攻日本市场。

号称「毛豆先生」农委会高雄农改场旗南分场长周国隆表示,去年国内毛豆种植面积为9100多公顷,外销产值24亿6000万台币,其中85%外销日本。但外销冷冻毛豆合格品仅六成,有四成是外观不佳的格外品。

他表示,就算把这些格外毛豆从豆荚剥成豆仁,价格也不好。两公斤的豆荚、剥不到一公斤的豆仁,一公斤豆仁的价格,又卖不到一公斤外销豆筴的价格,这些格外品成为销售负担,才会去思考格外毛豆的附加价值。

乘日本珍奶热 农委会欲推健康毛豆饮取代奶茶

VVIP 会员限定!

使用活动金币灌溉优质新闻,抽 iPhone 11、仟元现金。 赞助好新闻 乘日本珍奶热 农委会欲推健康毛豆饮取代奶茶 如何使用金币灌溉新闻 乘日本珍奶热 农委会欲推健康毛豆饮取代奶茶

剩余的活动金币 枚

活动金币仅能作为灌溉新闻使用,不能折现、亦不能另作其他用途。参与赞助后,可以参加活动抽奖,并成为 udn 产品的抢先使用者。 赞助好新闻 乘日本珍奶热 农委会欲推健康毛豆饮取代奶茶 如何使用金币灌溉新闻 × 乘日本珍奶热 农委会欲推健康毛豆饮取代奶茶

■ 活动时间

2019年10月21日 - 2019年11月20日

■ 活动办法

活动期间您可获得活动金币 3,000 枚,当您看到优质新闻,即可点按文章中的「赞助好新闻」按钮赞助该篇文章,且可随时至会员中心查询目前金币的使用状况。

■ 赞助说明

联合新闻网与经济日报合计,共有 3,000 枚金币。 每篇文章仅能赞助一次,每次扣 10 枚金币。 不限一天能赞助几篇文章。(可一天把3,000枚金币发完,亦可一天发100枚、 分30天把金币发完) 越多天登入赞助,中奖机率越高。(一天把3,000枚金币发完,同等有一次抽 奖机会,分30天把金币发完,同等有30次抽奖) 活动金币仅能作为灌溉新闻使用,不能折现、亦不能另作其他用途;活动结束后系统将自动回收金币并关闭该功能。 参与灌溉新闻后,可以参加活动抽奖,并成为 udn 产品的抢先使用者。

■ 活动赠品

协助奖:U利点数 200 元, 500 位 灌溉奖:现金奖 5000 元,共 20 位 成长奖:iPhone 11 (64G),共 2 位 活动结束后,将由系统抽出得奖者,于 11/30 前公布得奖名单,并以 e-mail 方式通知得奖者领奖。 中奖名单 个资声明 注意事项 ×

恭喜您获得活动金币 3,000 枚

在联合新闻网及经济日报网点按文章中的「赞助好新闻」,以活动金币赞助该篇文章,支持心中优质新闻。iPhone 11、仟元现金....等您带回家。
越多天登入赞助,中奖机率越高

×

提醒:您今天尚未使用活动金币

点按文章中的「赞助好新闻」,以活动金币赞助该篇文章,支持心中优质新闻。
iPhone 11、仟元现金....等您带回家。
越多天登入赞助,中奖机率越高!

周国降表示,他们研究加工技术,把毛豆冻乾製成粉末,做成单方毛豆粉及添加了某些植物成分的複方毛豆粉,开发毛豆饮品。现在更有动物实验证实毛豆粉能抑制高脂肪所带来的体重上升,未来若有民间业者技转,可以进一步朝向健康食品迈进。

他表示,依小鼠动物实验结果推估,若60公斤的成年人要吃毛豆粉达保健功效,每天要吃209公克的毛豆粉末,若是15%添加植物成分的複方毛豆粉,每天则需要服用105公克。利用毛豆粉开发成毛豆饮品,一天摄取量就能达到。由于粉末为浓缩,欲直接吃毛豆达到控制体重功效,恐需要吃非常大量的毛豆。

周国隆说,毛豆蛋白质含量高,100公克的毛豆纯粉末有41.4%是蛋白质,高蛋白、高卵磷脂、高纤维,一般民众都适合,熟龄人口、更年期妇女,甚至素食者都能饮用。由于台湾毛豆有八成五外销日本,加上现在日本正兴起珍奶热,他正在思考,若毛豆饮能够取代珍奶中的奶茶,成为健康饮品,且绿色与日本抹茶颜色相似,更能为日本人接受,也许能够为台湾毛豆开创一条不一样的销售之路。

乘日本珍奶热 农委会欲推健康毛豆饮取代奶茶
毛豆首度在动物实验中证实有控制体重帮助。图为农委会高雄农改场旗南分场长周国隆。记者彭宣雅/摄影